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和食

多くの常連客をもつ「山屋」さんの「肉汁うどん」。その強いコシのある自慢の手打ちうどんを、昔なつかしい味わいのアツアツの肉汁にたっぷりつけて召し上がれ!

2013.12.5

みなさん「武蔵野うどん」ってご存じですか?

今回坂戸市商工会職員の野之介がご紹介する「まっこと!うめぇ!もん」は、知る人ぞ知る「武蔵野うどん」のお店「山屋」さんの「肉汁うどん」です。

▼強いコシのある冷たいうどんをアツアツの肉汁でいただきます。「肉汁うどん」600円

肉汁うどん

この「武蔵野うどん」とは、手でこね足で踏み、一晩ねかせて作った冷たい盛りうどんを、アツアツのつゆにつけて食べるうどんのことで、なんといってもその麺の強いコシが特徴なんです。

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